随着对食用油灌装产品精度要求越来越高， 称重式灌装机也越来越多的应用到食用油的灌装上， 是采用电子称计量来控制灌装量的一种较精准的灌装方式。 每台电子秤可单独设定需灌装数值， 以确保灌装精度的调节。灌装方式分为预灌装和精灌装两部分， 电子称随机检测灌装质量。 当灌装质量达到设定值后， 电子秤发出信号将灌装阀全部关闭，软包装灌装机， 停止灌装。 在灌装阀的阀嘴方面，通过采用特殊的防挂滴设计， 使灌装阀有特殊的下半部阀腔， 通过此阀腔特殊的减压， 形成液膜， 具有防起泡，防滴漏作用。
称重式罐装机的优点是节约成本， 以 5L 瓶装油计算，食用油软包装灌装机， 国产称重灌装机的平均精度可达到±2.0g （σ 值），而一般灌装机的精度在±（10～20）g 之间， 经比较， 如平均每瓶 5L 产品能够节约 10g 油品。 按照日生产 4 万瓶规模进行推算，软包装灌装机价格， 每日节油品约 400kg， 每月可节省 10.4t 食用油， 这将会产生非常显著的经济效益。
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