茶会料理
日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，渔人码头料理，变得非常豪华奢侈。其后，料理店，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，日本料理店，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。
第1次吃日本料理的时候，往往看到桌面上一堆的料，日本料理，感到不知道怎么吃，还有吃日本料理的食物顺序也非常有讲究。 鱼生 鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。
日本料理店|割烹清水|渔人码头料理由莱山区割烹清水料理店提供。莱山区割烹清水料理店（www.40535.net）为客户提供“日式料理”等业务，公司拥有“樱の花”等品牌。专注于其它等行业，在山东 烟台 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：孙健。
