寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日式料理，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，料理店，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。 鱼生两吃 一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第1次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。
煎烤的菜：
如果是一尾鱼，就从上侧开始一口一口吃，吃完上侧后，日式料理谁家好吃，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，芝罘料理，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来。鱼刺集中放在一个地方不要乱放。
油炸菜：
用左手拿着沾汁。一边沾一边吃。如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。
日本清酒：
双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部缓缓入口。
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