吃生鱼片的时候要按照食物本身的浓淡，从淡至浓依次食用（例如白肉鱼到贝类到红肉鱼）。生鱼片的蘸料如芥末和酱油，正宗日式料理餐，都会掩盖生鱼片本身的鲜美，因此如果蘸过芥末，少蘸一些酱油。此外，为了不使蘸料滴到桌上，端着小碟食用。从左到右的食用，吃剩下的皮和骨头集中放到盘子的一端。要注意的是吃一整只鱼的时候，不要将鱼翻过去吃，吃完一半，正宗日式料理店，用筷子剔除头尾和鱼骨，放到一边再食用。
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。想吃正宗日本料理就到宗割烹清水料理店，不用出国带你领略日本风情。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，福山料理，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（日本语：一汁一菜／いちじゅういっさい），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜）
正宗日式料理餐、福山料理、割烹清水由莱山区割烹清水料理店提供。莱山区割烹清水料理店（www.40535.net）实力雄厚，信誉可靠，在山东 烟台 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领割烹清水和您携手步入辉煌，共创美好未来！
