吃生鱼片的时候要按照食物本身的浓淡，从淡至浓依次食用（例如白肉鱼到贝类到红肉鱼）。生鱼片的蘸料如芥末和酱油，料理，都会掩盖生鱼片本身的鲜美，烟台日本料理餐，因此如果蘸过芥末，少蘸一些酱油。此外，为了不使蘸料滴到桌上，渔人码头日本料理，端着小碟食用。从左到右的食用，吃剩下的皮和骨头集中放到盘子的一端。要注意的是吃一整只鱼的时候，不要将鱼翻过去吃，吃完一半，用筷子剔除头尾和鱼骨，放到一边再食用。
煎烤的菜：
如果是一尾鱼，就从上侧开始一口一口吃，吃完上侧后，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，烟台日式料理店，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来。鱼刺集中放在一个地方不要乱放。
油炸菜：
用左手拿着沾汁。一边沾一边吃。如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。
日本清酒：
双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部缓缓入口。
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